Ingredientes:

400 grs de champiñones Camponuevo
¼ lt. De Crema de leche
1 cta. De maicena disuelta en un poco de leche
¼ cebolla
1 cda de Salsa de Soja
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva un chorrito
2 Cda Manteca
Vino blanco o cerveza un chorrito
Ciboulette para decorar.

Instrucciones:

Cortar la cebolla  fina y rehogar en un sartén con la manteca  y aceite de oliva. Incorporar los champiñones fileteados. Cuando los champiñones comienzan a dorar agregar un chorrito de cerveza o vino blanco y mezclar.

Incorporar la crema de leche y la salsa de soja.

Revolver suavemente hasta unir.

Agregar la leche con la maicena y dejar hervir entre 1 y dos minutos a fuego muy suave.

Agregar un poquito de sal y pimienta a gusto y volcar sobre las papas fritas.

Decorar con ciboulette fresco cortado chiquito.