Ingredientes:

200 g de champis Camponuevo
Maicena c/n
3 huevos
Pan rallado
Sal y pimienta
1 l de aceite para freir  

Instrucciones:

Cortar los champis en cuartos. Batir los huevos en un bowl con sal y pimienta. Pasar los champis por Maicena hasta que se impregnen bien, después por el huevo y luego por el pan rallado. Freír hasta que queden bien dorados y dejar escurrir sobre papel absorbente.

Quedan increíbles solos, con una salsa de cheddar, tártara o un alioli.

Gracias @caio_cocina por la receta!