El cultivo cuenta con una planta de producción de compost de 600 m2, donde se lleva a cabo un moderno proceso de fermentación y pasteurización para la elaboración de un compost de alta calidad. Mediante este proceso se obtienen los nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento del champiñón.

Una vez pronto el compost este se inocula y se ingresa en las salas de cultivo donde atravesará varias etapas, comenzando por la incubación del micelio hasta la fructificación que es el desarrollo del champiñón. 

Una vez desarrollado el champiñón dentro del cultivo, se procede a la cosecha maximizando los cuidados de sanidad e higiene y respetando en todo momento la cadena de frío hasta ser entregado a nuestros clientes.